Browsing "Facultad de Ingeniería Agroindustrial" by Author Documet Petrlik, Karen Gabriela
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Issue Date | Title | Author(s) |
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2021 | Control y rendimiento en la producción de conserva de palmito a partir de Pijuayo (Bactris Gasipaes) en la Empresa Caynarachi S.A. | Marrufo Labajos, Edin Fernando |
2021 | Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos estandarizados de saneamiento para la aplicación en un restaurante | Guerra Joseph, Katy Elena |
5-May-2023 | Microencapsulación y bioaccesibilidad de capsaicina obtenida del extracto de Capsicum frutescens | Mendoza Hurtado, Cesar Manuel |