Browsing "Facultad de Ingeniería Agroindustrial" by Author Espiritu Cisterna, Christoper Markus

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2001Obtención de productos crocantes tipo “SNACKS” por fritura de maiz amarillo (Zea Mays) y dos variedades de frijol (phaseolus vulgaris); Huasca AlipaEspiritu Cisterna, Christoper Markus