Browsing "Facultad de Ingeniería Agroindustrial" by Subject Negra
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Issue Date | Title | Author(s) |
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2013 | Aprovechamiento de orujo de uva borgoña negra (vitis labrusca) en bolsa filtrante | Fernandez Pezo, Damaris de los Angeles |
2005 | Determinación de parámetros tecnológicos para la elaboración de macerado de uva (uvachado) variedad borgoña negra (vitis labrusca) | Archenti Viena, Jose |
2008 | Elaboracion de macerados regionales de uva borgoña negra (vitis lubrasca), indano (byrsonima crassifolia L.Rich.) y huiyo ( genipa americana L.) usando aguardiente de caña y endulsantes miel de caña de azucar y azucar invertido | Macedo Perez, Wiler |
1998 | Elaboración de vino a partir de uva variedad borgoña negra (Vitis Lebrusca), usando azúcar invertido en tarapoto - San Martín | Garcia Garay, Nelson |
2001 | Elaboración de vino con mosto concentrado de uva borgoña negra (vitis labrusca) | Celis Escudero, Francisco Rafael |