DSpace CRIS

DSpace-CRIS consists of a data model describing objects of interest to Research and Development and a set of tools to manage the data. Standard DSpace is used to deal with publications and data sets, whereas DSpace-CRIS involves other CRIS entities: Researcher Pages, Projects, Organization Units and Second Level Dynamic Objects (single entities specialized by a profile, such as Journal, Prize, Event etc; because any profile can define its own set of properties and nested objects)

Browsing "(Br.) Ingeniería Agroindustrial" by Issue Date

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Issue Date	Title	Author(s)
2004	Obtención y caracterización del almidón de jergón sacha (Dracontium loretense)	Ramirez Velasquez, Mary De Jesus
2004	Elaboración de un mapa de calidad del café (coffea arábica) situadas en ocho zonas de la provincia de Lamas	Aquino Yaringaño, Sonia Celia
2004	Evaluación de la temperatura y la concentración de azúcar durante la elaboración de vino utilizando levaduras seleccionadas (saccharomyces cerevisiae r. f. cereviseae)	Vidaurre Rojas, Pierre
2004	Elaboración de barras a partir de pulpa de taperiba (spondias dulcis P.) y su utilización en tabletas de chocolate	Gutierrez Castillo, Lucero Margarita
2005	Ensayo de estabilidad y caracterización de los atributos sensoriales del jugo de limón sutil (Citrus aurantifolia)	Bravo Lozano, Marilu
2005	Obtención de briquetas a partir de una mezcla de cascarilla de arroz y cisco de carbonería en la región de San Martín	Tapia Bautista, Percy
2005	Estudio técnico económico para la instalación de una planta procesadora de chancaca granulada, en la región San Martín	Rubio Gomez, Oscar Augusto
2005	Evaluación fisicoquímica del maíz amarillo duro (zea mays) tratado bajo fertilización orgánica e inorgánica a dos niveles de nitrógeno en el valle del Chira – Piura	Saavedra Paredes, Carmela
2005	Sustitución parcial de harina de trigo (triticum sativum L.) por harina de pan de árbol (Artocarpus altilis F.) en la elaboración de pan de labranza y su evaluación físico químico	Acuña Garcia, Elera
2005	Obtención química de carbón activado a partir del endocarpo del coco (coccus nucifera) en la Región de San Martín	Bardalez Viena, Alex
2005	Determinación de parámetros tecnológicos para la elaboración de macerado de uva (uvachado) variedad borgoña negra (vitis labrusca)	Archenti Viena, Jose
2006	Obtención de harina de la hoja de ramio (boehmeria nivea), para uso como alimento animal	Perez Del Aguila, David
2006	Obtención de ajo (Allium sativum L.) en polvo y su evaluación en almacenamiento	Arce Arbildo,Lady
2006	Tecnologías de micro y ultrafiltración aplicadas en procesos alimentarios	Peña Muñoz, Eduardo
2006	Obtención de harina de la hoja de Ramio (Boehmeria nívea), para uso como alimento animal	Perez Del Aguila, David
2006	Estudio del comportamiento postcosecha de cuatro variedades de piña (Ananás comosus) bajo dos sistemas de almacenamiento	Mas Golac, Werther Exequiel
2006	Diseño de un secador por aire caliente para hojuelas de platano	Gil Rios, Darvin
2007	Secado de rodajas de piña (Ananas comosas) previamente deshidratadas en soluciones osmóticas de sacarosa – aguas – etanol	Aguilar Paz, Selfa
2007	Estudio preliminar de la composición fitoquimica en extractos de cormos de la especie jergón sacha (Dracontium loretense Krause) y su variación según su Ubicación geográfica	Bocanegra Linares, Maria Rosalia
2007	Secado de rodajas de piña (Ananas comosus) previamente deshidratadas en soluciones osmóticas de sacarosa agua-etanol	Aguilar Paz, Selfa

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