Browsing "(Br.) Ingeniería Agroindustrial" by Author Martinez Mena, Epifanio Efrain
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Issue Date | Title | Author(s) |
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1999 | Formulación y determinación de parámetros tecnológicos para la obtención de un alimento infantil a ase de puré de frutas tropicales banana(musa paradisiaca), papaya (carica papaya) y mango (manguifera indica) | Lozano Reategui, Ronald Marlon |
1999 | Imitación por texturizado a carne de pulpa de gamitana ( Colossoma macropomum) | Barrenechea Ramirez, Silvia |
22-Nov-2022 | Implementación de principios generales de higiene y plan HACCP en la empresa de agua tratada ozonizada “KFG embotelladora E.I.R.L – Yurimaguas” | Macahuachi Rengifo, Roy Johnatan |
2017 | Importancia del secado solar para la obtención de granos de cacao de calidad | Tapullima Guerra, Tedi |
2004 | Obtención y caracterización del almidón de jergón sacha (Dracontium loretense) | Ramirez Velasquez, Mary De Jesus |