Browsing "(Br.) Ingeniería Agroindustrial" by Subject Compuestos fenólicos
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Issue Date | Title | Author(s) |
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2021 | Caracterización físico - química y determinación del perfil polifenólico de miel de abeja (Apis mellifera L.) en tres zonas de la región San Martín | Maza Izquierdo, Jose Antonio |
15-Dec-2023 | Recuperación de antocianinas y compuestos fenólicos del residuo de uva isabella (Vitis labrusca) empleando líquidos presurizados | Yudichi Alvarado, Piter |