Browsing "(Br.) Ingeniería Agroindustrial" by Subject Cacao
Showing results 4 to 7 of 7
< previous
Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|
2017 | Importancia del secado solar para la obtención de granos de cacao de calidad | Tapullima Guerra, Tedi |
2013 | Influencia de la molienda en las propiedades reológicas del licor de cacao | Ramos Quevedo, Javier |
2016 | Influencia del índice de cosecha sobra la calidad sensorial del grano de cacao (Theobroma cacao L.) del clon ccn-51 en la provincia de mariscal Cáceres – San Martín | Burga Gamonal, Enilda |
2019 | Obtención de un agente espesante a partir de la pulpa de cacao, (Theobroma cacao L.), utilizando el método de liofilización | Tocto Cano, Betzi Emperatriz |