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    • El color en los vinos 

      Jorge Ruiz, Ciro (Universidad Nacional de San Martín - Tarapoto, 2018-01)
      Los vinos desde el punto de vista del color se clasifican en tintos, rosados y blancos y, el color es uno de los atributos más valorados que permite percibir la excelencia del vino, estructura, cuerpo, aroma y sabor, así ...

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