Browsing (Br.) Ingeniería Agroindustrial by Author "Macedo Pérez, Wiler"
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“Elaboracion de macerados regionales de uva borgoña negra (vitis lubrasca), indano (byrsonima crassifolia L.Rich.) y huiyo ( genipa americana L.) usando aguardiente de caña y endulsantes miel de caña de azucar y azucar invertido
Macedo Pérez, Wiler (Universidad Nacional de San Martín, 2008)This research is aimed at developing regional macerated; Burgundy grape black (vitis labrusca), The lndano (Byrsonima crassifolia L. Rich), And Huito (Genipa americana L.); Maceration using as a solution to the sugar cane ...
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