Browsing "(Br.) Ingeniería Agroindustrial" by Author Waldo Saldaña, Susana del Pilar

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2015Optimización de parámetros tecnológicos para la elaboración de bebida instantánea liofilizada (Panetela) a base de plátano verde (Musa paradisiaca L.) y lecheWaldo Saldaña, Susana del Pilar