Determinación de las pérdidas de aceite durante el proceso de extracción de aceite crudo de palma (Elaeis guineensis) de la empresa INDUPALSA - provincia de Lamas

Abstract

En la presente investigación se determinó las pérdidas de aceite durante el proceso de extracción por presión de aceite crudo de palma africana (Elaeis guineensis) de la empresa INDUPALSA-Provincia de Lamas, lo que permitirá lograr una mayor y mejor eficiencia en el proceso de extracción del aceite crudo de palma, determinando y cuantificando las pérdidas de aceite que existen durante el proceso de extracción de la empresa INDUPALSA.

El procedimiento se basó en cuantificar las pérdidas en base seca de aceite de los principales puntos de perdidas (escobajo, fibra, cáscara, tamizado y florentino), variando la presión de esterilizado, dichas presiones fueron 40, 45 y 50 PSI, y consecuentemente se realizó un balance de masa.

Se logró cuantificar en unidades de la tasa de extracción por presión, la cantidad de aceite que es eliminado en cada flujo másico que sale del proceso; asimismo se hizo el análisis químico (índice de acidez, índice de yodo e índice de peróxido) del aceite obtenido por cada presión; los resultados se encontraron dentro de los límites permisibles de la norma técnica de aceite de palma, asimismo el análisis estadístico indicó que no existe diferencia entre los valores (p>0,05).

De las presiones estudiadas se determinó que la presión a 40 PSI generó el mayor rendimiento con 92,48%, asimismo las pérdidas en los puntos a esta presión, fueron menores que las presiones de 45 y 50 PSI, cuyos rendimientos fueron 91,08 % y 86,09% respectivamente. Por ello se planteó a la empresa INDUPALSA usar una presión de 40 psi en la etapa del esterilizado, ya que asegura la reducción deseada de las pérdidas de aceite en los puntos en mención.

The following investigation was developed to determine oil losses during the process of extraction of palm oil (elaeis guineensis) from the INDUPALSA Company located in the Province of Lamas, this allows to achieve a greater and better efficiency in the process of extraction of the crude oil of palm determining and quantifying the oil losses that exist during the process of extraction of the INDUPALSA Company.

The procedure was based on quantification of losses in dry oil base of the main points of loss (pick, fiber, husk, sieving and florentine), varying the sterilization pressure, these pressures were 40, 45 and 50 PSI, and consequently performed a mass balance.

It was possible to quantify in units of the extraction rate, the quantity of oil that is eliminated in each mass flow that leaves the process; Also the chemical analysis (acid index, iodine index and peroxide index) of the oil obtained by each pressure was made; The results were within the permissible limits of the technical standard of palm oil, and statistical analysis indicated that there was no difference between the values (p> 0.05).

From the pressures studied it was determined that the pressure at 40 PSI generated the highest yield with 92.48%, also the losses at the points at this pressure, were lower than the pressures of 45 and 50 PSI, whose yields were 91.08% And 86.09% respectively. Therefore, the company INDUPALSA was asked to use a pressure of 40 PSI in the sterilization stage, as it ensures the desired reduction of oil losses at the points mentioned.