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Title: Gestión ambiental con base en la NTP-ISO 14001:2002 para agroindustrias Dane S.R.L. en el distrito de la Banda de Shilcayo – San Martín
Authors: Pezo Gonzales, Mario
Navarro Ramirez, Enrique
Keywords: Gestión Ambiental
Planta procesadora
Diagnóstico ambiental
Issue Date: 2012
Publisher: Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial
Source: Navarro-Ramirez, E. (2014). Gestión ambiental con base en la NTP-ISO 14001:2002 para agroindustrias Dane S.R.L. en el distrito de la Banda de Shilcayo – San Martín. Tesis para optar el grado de Maestro en Ciencias con mención en Gestión Ambiental. Facultad de Ecología, Universidad Nacional de San Martín, Tarapoto, Perú.
Abstract: The present research work “Environmental Management on the basis of the NTPISO 14001:2002 for Agroindustrias DANE S.R.L. at the district of the Banda de Shilcayo – San Martín”, you developed with the purpose to make an Environmental Management Manual for the milk processing plant of the mentioned company; it was proceeded to accomplishing an environmental initial diagnosis at the company with the purpose to identify all of emissions and waste matter, as well as his sources and costs of treatment and disposition for it. Besides information on consumption of water, characterization of effluents, esteem of losses, consumption of electric power, as well as the levels of manufactured noises were compiled. With all this information and right after applying an opinion poll on the basis of the standard's quantitative check list ISO 14001:2002; it was determined than Agroindustrias DANE S.R.L. only did his job with 6,34 % of this list, which is why it is concluded that he does not find an indication of the existence an Environmental Management System. With these findings, and with the application of a womb of priorities and assessment of environmental aspects, and diagram of Pareto, they determined the significant criteria and the environmental significant aspects. For the identification of these environmental aspects, a mapping of the processes of the milk plant came true besides; next with these results elaborating procedures, environmental policy, objectives, goals and elaborating an environmental management programme, which finalized with the design and obtaining of the Environmental Management Manual of Agroindustrias DANE S.R.L.
El presente trabajo de investigación “Gestión Ambiental con base en la NTP-ISO 14001:2002 para Agroindustrias DANE S.R.L. en el distrito de La Banda de Shilcayo – San Martín”, fue desarrollado con la finalidad de elaborar un Manual de Gestión Ambiental para la planta procesadora de leche de la mencionada empresa; para ello se procedió a realizar un diagnóstico ambiental inicial en la empresa con la finalidad de identificar todas las emisiones y desechos, así como sus fuentes y costos de tratamiento y disposición. Además, se recopiló información sobre consumo de agua, caracterización de efluentes, estimación de pérdidas, consumo de energía eléctrica, así como los niveles de ruidos producidos. Con toda esta información y luego de aplicar una encuesta en base a la lista de verificación cuantitativa de la norma ISO 14001:2002; se determinó que Agroindustrias DANE S.R.L. sólo cumplía con el 6,34% de esta lista, por lo que se concluye que no se encuentra ningún indicio de la existencia de un Sistema de Gestión Ambiental. Con estas conclusiones, y con la aplicación de una matriz de prioridades y valoración de aspectos ambientales, así como diagramas de Pareto, se determinaron los criterios de significancia y los aspectos ambientales significativos. Para la identificación de estos aspectos ambientales, se realizó además un mapeo de los procesos de la planta de leche; para luego con estos resultados elaborar los procedimientos, política ambiental, objetivos, metas y elaborar un programa de gestión ambiental, el cual finalizó con el diseño y obtención del Manual de Gestión Ambiental de Agroindustrias DANE S.R.L.
URI: http://hdl.handle.net/11458/390
Appears in Collections:(Mg.) Maestría en Ciencias con mención en Gestión Ambiental

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