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Repositorio Institucional de la Universidad
Research Outputs
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Showing results 1 to 2 of 2
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Determinación de parámetros tecnológicos óptimos para la obtención de un licor destilado de uva (Vitis labrusca), macerado en madera estoraque (Myroxylom balsamun)
Fachin Ruiz, David
2005
Determinación de parámetros tecnológicos para la elaboración de macerado de uva (uvachado) variedad borgoña negra (vitis labrusca)
Archenti Viena, Jose
