Browsing by Author Pino Gutierrez, Jailer Javier
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2011 | Caracterización fisicoquímica de la harina de maíz criollo (Zea mays amylacea) y su aplicación en la elaboración de pan | Pino Gutierrez, Jailer Javier |