Browsing "(Br.) Ingeniería Agroindustrial" by Issue Date

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Issue DateTitleAuthor(s)
1991Obtencion de aislado proteinico a partir de torta de coco ( cocos nucifera L.Viena Vasquez, Luz Ana
1992Estudio tecnológico para mejorar la calidad en post – cosecha del esparrago ( Asparragus Officinallis)Herrera Vasquez, Luis Enrique
1992Determinación de los parámetro termodinámicos para la congelación de camarón gigante ( Macrobrachium rosenbergll)Coronado Jorge, Manuel Fernando
1992Elaboración de bebida instantánea y manjar en base de fréjoles huasca poroto ( Phaseolus Vulgaris) y caupi ( Vigna Unguiculata)Chavez Salazar, Angel
1994Obtención de la almendra de la nuez del Marañón (anacardium occidentale L.) y su conservación por frito – saladoPezo Gonzales, Mario
1995Estudio de factibilidad técnico – Económico para la instalación de un larvario – Laboratorio productor de semilla de camarón gigante de agua dulce, en la provincia de San MartínArce Saavedra, Thony
1995Elaboración de fideos utilizando puré de fréjol variedad huasca poroto (Phaseolus Vulgaris) como sustituto parcial de la harina de trigoGarcia Saavedra, Robinson
1995Ensayos para la extracción y caracterización de aceite de Sacha Inchi (Plikenetia Volubilis L.) en el departamento de San MartínVela Saavedra, Liley
1996Producción de hojuelas dulces y saladas a partir de coco (Cocos Nuciferal.), en la región de San MartínInfante Bravo, Jorge
1996Elaboración de jamonada utilizando mezclas de carnes rojas (vacuno y cerdo) y pescado gamitana ( Colossoma Macropomum)Ramirez Navarro, Manuel
1997Diagnostico y evaluación de la agroindustria arrocera en la región de San MartínSolis Macedo, Carlos Alberto
1997Evaluación de los productos obtenidos en la curtación de pieles con corteza de Ucshaquiro colorado (Sclerolobuim Paniculatum)Ascon Dionico, Gregorio Mayer
1997Proyecto de factibilidad técnico- económico para la instalación de un camal frigorífico en la provincia de San MartinDiaz Diaz, Antonio
1997Evaluación de la resistencia natural de maderas de cinco especies forestales al ataque de termites en Tarapoto – San MartínChavez Panduro, Juan Pablo
1997Elaboración de un alimento formulado a base de extracto de malta para alimentación de niños en edad PreescolarDelgado Mesia, Jose Enrique
1997Proyecto de factibilidad técnico – económico para la instalación de una camal frigorífico en la provincia de San MartínDiaz Diaz, Antonio
1997Estudio Técnico – Económico para la instalación de una planta procesador de mermelada a partir de tomate (licopersicon esculentum M.), carambola (Averroha carambola L.), uva ( vitis labrusca) y cocona (solanumsessiliflorum D.) en la provincia de San MartínNavarro Ramirez, Enrique
1998Elaboración de vino a partir de uva variedad borgoña negra (Vitis Lebrusca), usando azúcar invertido en tarapoto - San MartínGarcia Garay, Nelson
1998Obtención y caracterización de furfural a partir de coronta de maíz en la región San MartínLescano Bocanegra, Leslie Cristina
1998Estudio técnico – Económico para la instalación de una planta de pilado y clasificado de arroz en el distrito de SoritorDiaz Quiroz, Juan