Comparación de dos métodos de extracción de saponinas a partir de Sapindus saponaria como alternativa a los detergentes convencionales.

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo comparar la concentración de saponinas extraídas de Sapindus saponaria mediante extracción Soxhlet y una mezcla hidroalcohólica; el tipo de investigación es básica, con un nivel de investigación exploratorio y un diseño experimental transversal, teniendo como población 6 kg de los frutos de Sapindus saponaria y como muestra a las saponinas factibles de ser extraídas mediante el método Soxhlet y una mezcla hidroalcohólica de los frutos de Sapindus saponaria. Para el procesamiento de resultados se utilizó el análisis estadístico de prueba de homogeneidad mediante la prueba t y finalmente el proceso estadístico correlacional de Pearson en el programa SPSS. Se obtuvo como resultados que el método de extracción hidroalcohólica es el más eficaz, porque permitió extraer mayor volumen de saponina con un concentrado de 320 ml, mientras que, el método Soxhlet se obtuvo un volumen de 100 ml, utilizando 3 Kg del fruto en ambos casos; para conocer la concentración de saponinas mediante el índice afrosimétrico se realizó la correlación de Pearson entre el método y el nivel de espuma teniendo como resultado un valor de 12.50 cm logrando demostrar que la muestra contiene saponinas en gran cantidad; además se realizó la correlación de Pearson entre el contenido de saponinas según el gasto de la solución empleada en la determinación del índice afrosimétrico obteniendo un valor de 2.17 cm la cual es significativa como alternativa para formular un detergente natural amigable con el ambiente y una alternativa a los detergentes clásicos.

The present research aimed to compare the concentration of saponins extracted from the Sapindus saponaria in one hand by Soxhlet extraction and on the other hand by hydroalcoholic mixture. The type of research is basic, with an exploratory level and a cross-sectional experimental design, having as population 6 kg of Sapindus saponaria fruits and as sample the saponins that can be extracted by the Soxhlet method and a hydroalcoholic mixture of Sapindus saponaria fruits. For datas processing, the statistical analysis of homogeneity test was used through the t-test and finally the Pearson correlational statistical process in the SPSS program. The results showed that the hydroalcoholic extraction method is the most effective, because it allowed extracting a greater volume of saponin with a concentrate of 320 ml, while the Soxhlet method obtained a volume of 100 ml, using 3 kg of fruit in both cases. To determine the concentration of saponins by means of the afrosimetric index, a Pearson correlation was performed between the method and the foam level, obtaining a result value of 12.50 cm, demonstrating that the sample contains a large amount of saponins. In addition, the Pearson correlation between the saponin content according to the cost of the solution used in the determination of the afrosimetric index was performed, obtaining a value of 2.17 cm, making it significant as an alternative for formulating a natural detergent that is environmentally friendly and an alternative to classic detergents.