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http://hdl.handle.net/11458/5656Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Cerna Mendoza, Agustín | es_PE |
| dc.contributor.author | Panduro Salas, Hitler | es_PE |
| dc.contributor.author | Ubeda Olivas, Milton Francisco | es_PE |
| dc.contributor.author | Doria Bolaños, Manuel Santiago | es_PE |
| dc.contributor.author | Vecco Giove, Carlos Daniel | es_PE |
| dc.contributor.author | Maes, Jean Michel | es_PE |
| dc.date.accessioned | 2024-04-11T19:53:13Z | - |
| dc.date.available | 2024-04-11T19:53:13Z | - |
| dc.date.issued | 2024-04-11 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11458/5656 | - |
| dc.description.abstract | El sabor olvidado de los insectos; Ñawpa pacha, mikunaptinchi kurukunata… (“Hace tiempo, cuando comíamos insectos”) es un esfuerzo de comunicación bilingüe que se realiza en el marco del proyecto Diversidad de insectos comestibles y saberes de las comunidades kichwa y otras poblaciones originarias de San Martín, Perú, financiado por el Instituto de Investigación y Desarrollo de la Universidad Nacional de San Martín (UNSM). El objetivo de la publicación es relevar al personaje, portador temporal del saber tradicional; aquél que pasa los días sin reconocimiento académico pero es la clave para la continuidad de miles de años de conocimientos, de la memoria ancestral de nuestros pueblos. | es_PE |
| dc.format | application/pdf | es_PE |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
| dc.rights.uri | CC BY 4.0 | es_PE |
| dc.subject | Entomología | es_PE |
| dc.subject | Insectos | es_PE |
| dc.title | El sabor olvidado de los insectos | es_PE |
| dc.title.alternative | Ñawpa pacha, kurukunata mikunaptinchi | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/book | es_PE |
| dc.identifier.doi | https://doi.org/10.51252/11458/5656 | es_PE |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/draft | es_PE |
| dc.publisher.country | PE | es_PE |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.11 | es_PE |
| item.grantfulltext | open | - |
| item.cerifentitytype | Publications | - |
| item.fulltext | With Fulltext | - |
| item.languageiso639-1 | es | - |
| item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
| item.openairetype | info:eu-repo/semantics/book | - |
| Appears in Collections: | Entomología | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Libro_El sabor olvidado de los insectos.pdf | 156.51 MB | Adobe PDF | View/Open |
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