Identificación y lesiones asociadas a parásitos en la producción semi-intensiva de paco (Piaractus brachypomus) de la Región San Martín

Abstract

Identificación y lesiones asociadas a parásitos en la producción semi-intensiva de paco (Piaractus brachypomus) de la Región San Martín La región San Martín en Perú cuenta con abundantes fuentes hídricas que impulsa el desarrollo de la actividad acuícola, incentivando a la población a formar parte, tanto para la venta local o para el propio consumo generando una fuente de ingreso económico y de alimentación. Una de las especies nativas que viene ganando interés por su calidad de carne y fácil manejo es el Piaractus brachypomus, criado en estanques de tierra el cuál puede afectar su bienestar al estar en contacto directo por patógenos como parásitos los cuales pueden intervenir en su desenvolvimiento y afectar su producción. El objetivo del trabajo fue identificar los parásitos y las lesiones que estos ocasionan en los peces cultivados en un sistema semi-intensivo en la Región San Martín. Se analizaron 40 peces de dos granjas acuícolas pertenecientes a la Región San Martín, transportados con aireación constante hasta las instalaciones del Laboratorio de Investigación y Análisis del Cite pesquero y acuícola Ahuashiyacu. Fueron eutanasiados mediante corte medular. Se diseccionaron los opérculos y extrajeron las branquias, las cuales fueron almacenadas en frascos estériles con agua a 65°C para agitarlos y colectar los monogeneos, se adicionó alcohol 90% para obtener una solución final de alcohol 70%. Los monogeneos fueron clarificados con medio de Hoyer, se observaron las estructuras escleróticas logrando la identificación morfológica. Un total de 9.023 monogeneos fueron colectados, identificando dos especies pertenecientes a Anacanthorus penilabiatus y Mymarothecium viatorum, prevalencia parasitaria de 100 %, abundancia media de 81.0 para Anacanthorus penilabiatus y prevalencia de 52,5%, intensidad media de 144,5 abundancia media de 275,3 para Mymarothecium viatorum. Las lesiones histológico patológicas identificadas fueron dilatación de la vena central (75%), hiperplasia de la lamela secundaria (41.6%) e infiltrado eosinofílico (41.6%), infiltrado linfocitario (41.6%) y congestión de la vena central (41.6%).

Identification and parasite associated lesions in the semi-intensive production of paco (Piaractus brachypomus) in the San Martin Region. In Peru, the San Martin region has abundant water sources that promote the development of aquaculture activities, encouraging the population to take part, either for local sale or for their own consumption, generating a source of economic income and food. Piaractus brachypomus is one of the native species that has been gaining interest due to its meat quality and easy handling. The fact that the fishes are reared in earthen tanks can affect their well-being by being in direct contact with pathogens such as parasites, which can intervene in their development and affect their production. The aim of this study was to identify parasites and the lesions they cause in fish cultured in a semi-intensive system in the San Martin Region. Forty fish from two aquaculture farms belonging to the San Martin Region, transported with constant aeration to the facilities of the Research and Analysis Laboratory of the Ahuashiyacu Fisheries and Aquaculture Center, were analyzed. They were euthanized by medullary sectioning. The opercula were dissected and the gills extracted, which were stored in sterile flasks with water at 65°C in order to shake them and collect the monogeneans, 90% alcohol was added to obtain a final solution of 70% alcohol. The monogeneans were clarified with Hoyer's medium, the sclerotic structures were observed and morphological identification was achieved. A total of 9,023 monogeneans were collected, identifying two species belonging to Anacanthorus penilabiatus and Mymarothecium viatorum, parasitic prevalence of 100%, mean abundance of 81.0 for Anacanthorus penilabiatus and prevalence of 52.5%, mean intensity of 144.5, mean abundance of 275.3 for Mymarothecium viatorum. The histologic-pathologic lesions identified were central vein dilatation (75%), secondary lamella hyperplasia (41.6%), eosinophilic infiltrate (41.6%), lymphocytic infiltrate (41.6%) and central vein congestion (41.6%).