Determinación de la concentración de nutrientes N, P, K en los Residuos Sólidos Orgánicos selectivos provenientes del mercado Ayaymaman, mediante la técnica del Compostaje, Moyobamba, 2012

Abstract

The research project, The concentration of nutrients N, P, K in solid organic waste from selective market ayaymaman using the technique of composting, specific objectives: Perform classification by sectors Generation of Solid Organic Waste , in the City Market ayaymaman Moyobamba; build processing Composting of Solid Organic Waste; determining concentrations of N, P, K, pH, electric conductivity and organic matter contained in the compost. The problem statement was: What is the concentration of nutrients in selective organic solid waste from ayaymaman market? The variables were: Independent Variable Xi: Branches of study. And dependent variable Yi: concentration of nutrients N, P, K, EC, pH and organic matter. The hypothesis to prove If we make compost Organic Solid Waste selective ayaymaman from the market, then the concentration of nutrients N, P, K are significant. The methodology consisted in requesting permission to Moyobamba district municipality, in coordination with the market administrator; TALK provide MERCHANT INFORMATION MARKET, Harvest was done for a week (Saturday - Sunday) discarding the first day is considered day zero; pickup schedule was from 3:00 pm. The transfer of waste was carried out in a cargo bike (van), Ecotourism Center to the "Milan", instead of the built environment (compost); the weight is carried on a balance of needle marks Libra, up to 40 Kg, the weighing is performed by components.; volume was determined with a bucket of 45 liters. The density was determined by the weight volume ratio. Moisture was determined by Method Kiln Drying. Chemical analysis of compost obtained was held at the National University of San Martin, Tarapoto, the method was for the N Kjeldahl method modified for P, the method and the colorimeter method K cremated. In the classification of sectors generating organic waste in ayaymaman market, classified according to the origin and nature: Sector foods, fruits and vegetables and juices industry sector. "Bamboo" (Guadua superba) and wood (lumber) was used for building processing composting of solid organic waste. In determining the concentrations of N, P, K, pH, organic matter and electrical conductivity containing the finally formed compost from organic solid waste market ayaymaman, was as follows When sectoral classification of generation solid organic waste in the market ayaymaman Moyobamba, the food sector, the fruits and vegetables, and juices sector said. The analysis of variance and Duncan test for organic matter content of nitrogen, phosphorus and potassium did not show statistical significance or percentage difference between the averages; however, the pH values ​​of the sectors food, witness fruits - vegetables and juices were, 10,788, 10,590, 9,952 and 8,904 respectively, the witness reached a higher electrical conductivity, with 16,376 units, and 11,872 statistical similarity. pcs., but the juice sector was 7,098 units. • The compost had a length of 03m, width and height of 01m. Were located 20 cm in height, and remained half open. The analysis of the concentrations of organic matter, N, P, K, CE and pH of the compost well trained, from the fields of organic solid waste generation, was performed at the Laboratory of soil, water and leaf of the National University of San Martin, Tarapoto. In which, the food industry organic matter was 37.80%, the fruit-vegetable industry was 25.80, the juice industry 39.60, 19.60 Witness; Nitrogen meals sector was 1.89%, fruit-vegetable sector was 1.29%, 1.98% of the juice industry and the control was 0.98%. The phosphorus in the food industry was 0.02%, fruit-vegetable industry 0.01%, 0.02% of the juice industry and the control 0.01%. Potassium foods sector was 0.07%, fruit-vegetable sector was 0.07%, the sector was 0.08% juices, the witness was 0.08%. The (EC) electrical conductivity of the sector was 19.0 meals of fruit-vegetable sector was 12.43, the juice sector was 11.00 and 15.45 respectively Witness.

El Proyecto de investigación, Determinación de la concentración de nutrientes N, P, K en los residuos sólidos orgánicos selectivos provenientes del mercado Ayaymaman, mediante la técnica del compostaje, tiene como objetivos específicos: Realizar la clasificación por Sectores de Generación de los Residuos Sólidos Orgánicos, en el Mercado Ayaymaman de la Ciudad de Moyobamba; construir Composteras para el procesamiento de los Residuos Sólidos Orgánicos; determinar las concentraciones de N, P, K, pH, Conductividad eléctrica y materia orgánica que contiene el compost. El enunciado del problema fue: ¿Cuál es la concentración de nutrientes en los residuos sólidos orgánicos selectivos, provenientes del mercado Ayaymaman? Las variables fueron: variable Independiente, Xi: Sectores de estudio. Y variable dependiente, Yi: concentración de nutrientes N, P, K, C.E., pH y materia orgánica. La hipótesis a demostrar, Si, elaboramos compost de los Residuos Sólidos Orgánicos selectivos, provenientes del mercado Ayaymaman, entonces, la concentración de nutrientes N, P, K son significativos. La metodología consistió, en solicitar autorización a la municipalidad distrital de Moyobamba, en coordinación con el administrador del mercado; brindar CHARLA INFORMATIVA A LOS COMERCIANTES DEL MERCADO, La recolección se realizó durante una semana (domingo - domingo) descartándose el primer día que es considerado como día cero; el horario de recojo fue a partir de las 3:00 pm. El traslado de los residuos se realizó en una moto carguera (furgoneta), al centro Ecoturístico el “Milán”, lugar del ambiente construido (composteras); el peso se realizó en una balanza de aguja marca Libra, con capacidad para 40 Kg., el pesaje se realizó por componentes; el volumen, se determinó con un balde de 45 Lts. La densidad fue determinada por la relación peso volumen. La humedad fue determinada por El Método de Secado en Estufa. El análisis químico del compost obtenido se realizó en la Universidad Nacional de San Martín- Tarapoto, cuyo método fue para el N el método de Kjeldahl modificado, para el P, el método del colorímetro y para el K el método del incinerado. En la clasificación de los sectores de generación de los residuos orgánicos, en el mercado Ayaymaman, se clasificó en función del origen y naturaleza en: Sector comidas, sector frutas y verduras y en sector jugos. Para la construcción de las composteras para el procesamiento de los residuos sólidos orgánicos, se utilizó “Bambú” (Guadua superba) y madera (tablas). En la determinación de las concentraciones de N, P, K, pH, materia orgánica y Conductividad eléctrica que contiene el compost finalmente formado, proveniente de los residuos sólidos orgánicos del mercado Ayaymaman, fue el siguiente Al realizar la clasificación por sectores de generación de los residuos sólidos orgánicos en el mercado Ayaymaman de la ciudad de Moyobamba, se precisó el sector comidas, el sector frutas y verduras, y el sector jugos. El análisis de varianza y prueba de Duncan de la materia orgánica del contenido de Nitrógeno, Fósforo y Potasio, no presentaron significancia ni diferencia estadística entre los promedios porcentuales; sin embargo, los valores de pH de los sectores comida, testigo, frutas – verduras y jugos, fueron, 10.788, 10.590, 9.952 y 8.904 respectivamente, el testigo alcanzó una conductividad eléctrica mayor, con 16.376 unid., y con similitud estadística de 11.872 unid., pero el sector jugos fue de 7.098 unidades. • Las composteras tuvieron un largo de 03m, con ancho y altura de 01m., fueron ubicadas a 20 cm de altura, y permanecieron semiabiertas. El análisis de las concentraciones de Materia orgánica, N, P, K, C.E. y pH del compost bien formado, proveniente de los sectores de generación de residuos sólidos orgánicos, se realizó en el Laboratorio de suelos, aguas y foliares de la Universidad Nacional de San Martín- Tarapoto. En las cuales, la materia orgánica del sector comidas fue de 37.80 %, del sector fruta- verdura fue 25.80, del sector jugos 39.60, del testigo 19.60; el Nitrógeno del sector comidas fue 1.89%, del sector frutas-verduras fue 1,29 %, del sector jugos 1,98% y el testigo fue 0.98 %. El fósforo en el sector comidas fue 0,02 %, del sector frutas-verduras 0.01%, del sector jugos 0.02 % y el testigo 0.01%. El Potasio del sector comidas fue 0.07 %, del sector frutas-verduras fue 0.07 %, del sector jugos fue 0.08 %, el testigo fue de 0.08 %. La conductividad eléctrica (C.E.) del sector comidas fue 19.0, del sector frutas-verduras fue 12.43, del sector jugos fue 11.00 y del testigo 15.45 respectivamente.