Browsing "(Br.) Ingeniería Agroindustrial" by Author Vela Paredes, Rafael Segundo
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Issue Date | Title | Author(s) |
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2021 | Potencial bioaccesible de ácidos grasos del snack comercial de almendras de Sacha Inchik (Plukenetia volubilis L.) | Muñante Ñañez, Delicia Milagros |
14-Dec-2022 | Relación del color del epicarpio del fruto con las propiedades nutricionales y perfil de ácidos grasos de la pulpa integral de Poraqueiba sericea Tul. (Umarí) | Sanchez Bustamante, Isabel |