Evaluación fitoquímica y perfil cromatográfico de las hojas de la Shapilloja (Zanthoxylum fagara)

Abstract

El presente estudio tiene como objetivo “Realizar la evaluación fitoquímica y perfil cromatográfico de las hojas de la Shapilloja (Zanthoxylum fagara)” para descubrir las fuentes de sus propiedades farmacológicas. Lo que conlleva a estudiar el problema principal analizando a las hojas de la Shapilloja por diversas técnicas de análisis fitoquímico y cromatográficas para lo cual en una primera instancia se formuló la siguiente hipótesis: “El extracto etanólico de las hojas de Zanthoxylum fagara recolectado en el distrito de Lamas, contienen metabolitos secundarios de interés para su uso farmacológico”. En la investigación se utilizaron diversas metodologías para en estudiar el extracto etanólico de las hojas de Zanthoxylum fagara por medio de los ensayos de marcha fitoquímica preliminar, detección de compuestos por UHPLC y ensayos de separación, purificación del metabolito predominante por CCD y CC. De acuerdo a la naturaleza del trabajo de tesis, este es un estudio de investigación básica, de nivel descriptivo, con un diseño Cuasiexperimental y método Inductivo – Deductivo; utilizando los resultados obtenidos del desarrollo de la técnicas y procedimientos experimentales como los datos para ser analizados por las fuentes bibliográficas. Los resultados del presente trabajo evidencian la presencia de tres compuestos de ácidos fenólicos y/o flavonoides, cinco antraquinonas, cuatro alcaloides, glicósidos, leucoantocianidinas y triperpenos; por ensayo de separación y purificación se logró aislar un metabolito predominante el cual se postula ser un ácido fenólico; por las pruebas realizadas las hojas presentan un rendimiento en extracto etanólico de 7,11% sobre base seca y un porcentaje de humedad de 74,36%.

The following study aimes to "Carry out the assessment phytochemistry and chromatographic profile of the Shapilloja leaves (Zanthoxylum fagara)" to discover the sources of their pharmacological properties. The objetive leads us to study the main problem analyzing the Shapilloja leaves by various techniques of phytochemical analysis and chromatographic for which in the first instance is made the following hypothesis: "The ethanolic extract of the Zanthoxylum fagara leaves collected in the Lamas district, contain secondary metabolites of interest to its pharmacological use." For research it was used diverse methodologies that are based on the study of the ethanolic extract of the Zanthoxylum fagara leaves through rehearsals preliminary phytochemical screening, detection of compounds by UHPLC, testing of separation, purification of the predominant metabolite by the Thin-layer chromatography (TLC) and Column chromatography (CC); according to the nature of the thesis work, this is a study of basic research, of descriptive level, with a quasi-experimental design and Inductive - Deductive method; using the results obtained in the development of the experimental techniques and procedures as the data to be analyzed by the bibliographic sources. The results of this study demonstrate the presence of three compounds of phenolic acids and/or flavonoids, five anthraquinones, four alkaloids, glycosides, leucoanthocyanidins, and triperpenes; and by trial of purification 75.2 mg/g of the predominant metabolite that may be a phenolic acid; also the leaves present a performance in ethanolic extract of 7.11% and a moisture percentage of 74.36%