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Repositorio Institucional de la Universidad
Browsing "(Br.) Ingeniería Agroindustrial" by Subject
Sacha
???browse.nav.enter.subject???
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Issue Date
Title
Author(s)
2016
Efecto del tostado por método convencional y tratamiento por microondas en color de granos de sacha inchi (plukkenetia volubilisL.) para la elaboración de crema de consumo humano
Guerra Pisco, Ericka Vanessa
1995
Ensayos para la extracción y caracterización de aceite de Sacha Inchi (Plikenetia Volubilis L.) en el departamento de San Martín
Vela Saavedra, Liley
2007
Estudio preliminar de la composición fitoquimica en extractos de cormos de la especie jergón sacha (Dracontium loretense Krause) y su variación según su Ubicación geográfica
Bocanegra Linares, Maria Rosalia
2002
Estudio tecnológico para la obtención de harina a partir de cormo de jergón sacha (dracontium sp.) para consumo humano
Bernales Garcia, Robert Cristian
2008
Influencia de la temperatura y empaque en la calidad del aceite de sacha inchi (plukenetia volubilis L.) en capsulas y semillas ecotipo apangura de la provincia de Lamas, durante almacenamiento
Sanchez Sanchez, Vanessa
2013
Influencia de torta de sacha inchi (lpukenetia volubilis L.) en dieta peletizada sobre el crecimiento. Composición bromatológica y características sensoriales de gaminatana (colossoma macropomun ) durante la fase de engorde
Cardoso Romero, Magali; Flores Torres, Frank Dennis
2004
Obtención y caracterización del almidón de jergón sacha (Dracontium loretense)
Ramirez Velasquez, Mary De Jesus